COTELETTES DE PORC SAUCE D'HUITRE

Publié le par Chamboux

COTELETTES DE PORC SAUCE D'HUITRE
COTELETTES DE PORC SAUCE D'HUITRE

Ingrédients :

  • 5 côtes de porc
  • 1 oignon
  • 5 gousses d'ail
  • 3 CS de sauce de soja
  • 2 CS de sauce d'huître
  • 1 demi CC de gros sel
  • 1 CC rase de poivre en grain
  • 1 branche de thym frais
  • 4 CS d'huile neutre

Préparation :

  1. Eplucher l'oignon et l'émincer. Peler les gousses d'ail et les piler (ou mixer) avec le sel et poivre.
  2. Faire chauffer de l'huile dans une marmite sur feu vif. Y faire revenir les côtelettes lorsque c'est chaud.
  3. Lorsque les côtelettes sont bien colorées des deux côtés, ajouter l'oignon émincé et les épices pilées, bien mélanger.
  4. Quand l'oignon est translucide, ajouter de l'eau chaude à hauteur de la viande ainsi que les deux sauces et le thym, mélanger rapidement. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes (+/- selon le mode de cuisson).

N'oubliez pas de vérifier l'assaisonnement en cours de cuisson et le rectifier si nécessaire.

Votre plat est prêt lorsque la sauce s'est bien réduite et épaissie.

Ce plat se mange avec du riz  blanc, le grain (légumineuse) et le rougail de votre choix !

Bon appétit !

 

 

COTELETTES DE PORC SAUCE D'HUITRE
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Publié dans Recettes exotiques

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Angelilie 24/05/2017 16:36

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt.