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COTELETTES DE PORC SAUCE D'HUITRE

COTELETTES DE PORC SAUCE D'HUITRE

Ingrédients : 5 côtes de porc 1 oignon 5 gousses d'ail 3 CS de sauce de soja 2 CS de sauce d'huître 1 demi CC de gros sel 1 CC rase de poivre en grain 1 branche de thym frais 4 CS d'huile neutre Préparation : Eplucher l'oignon et l'émincer. Peler les...

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CARI POMMES DE TERRE

CARI POMMES DE TERRE

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 300 g de lardons (facultatif) 1 oignon de taille moyenne 1 belle tomate 4 belles gousses d’ail Sel, poivre, thym 1 CC de curcuma (safran local) Huile Préparation : Peler et couper les pommes de terre en 4 ou en 6...

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PORC CROUSTILLANT A LA SAUCE CARAMELISEE

PORC CROUSTILLANT A LA SAUCE CARAMELISEE

Ingrédients : 600 g d’échine de porc 1 bonne CS de poudre de manioc (ou Maïzena) 60 g de farine 3 œufs 2 CC de levure chimique 1 CC de sel fin I CC de poivre moulu 100 g d’huile pour la friture Pour la sauce : 4 CS de sucre roux 700 ml d’eau 1 CS d’huile...

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