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CARI BOEUF CAROTTES

CARI BOEUF CAROTTES

Ingrédients : 900 g de viande de bœuf (type bourguignon ou paleron) 5 carottes 1 gros oignon 1 grosse tomate 5 gousses d’ail 1 CS de thym sec 1 CC de curcuma 1 feuille de 4 épices 1CS de gros sel 1 CC de poivre en grain 4 CS d’huile Préparation : Couper...

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CARI D'OEUFS DURS MASSALE

CARI D'OEUFS DURS MASSALE

Ingrédients : 10 œufs 2 oignons 2 tomates 4 gousses d'ail 1 belle CS de massalé 1 CC de gros sel Piments (selon vos goûts) (facultatif) 20 g de gingembre frais (facultatif) 1 feuille de 4 épices 5 à 6 feuilles de calou pilé 1 CS rase de thym sec 1 demie...

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CARI POISSON GINGEMBRE

CARI POISSON GINGEMBRE

Ingrédients :1 poisson à chair ferme de 2 kg3 CS de farine1CS de sel fin1 CS de poivre piléHuile pour la friture100 g de vermicelles de riz ou soja Pour la sauce aigre-douce : 200 g de gingembre 1 poivron vert 2 carottes 3 gros piments 20 g de champignon...

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CARI BOUCHONS PORC COMBAVA

CARI BOUCHONS PORC COMBAVA

La première fois que j'ai publié la recette de cari bouchons, beaucoup d'entre vous furent vraiment surpris ! Et pourtant dans les commentaires j'en ai qui m'ont dit qu'ils en mangeaient petits. Aussi surprenant que cela peut paraître à certains d'entre...

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RECETTE DE BOUCHONS PORC COMBAVA

RECETTE DE BOUCHONS PORC COMBAVA

Voici une autre façon de faire des bouchons en utilisant de la farine et de l'eau pour faire la pâte ! Super facile à faire et le résultat est bluffant et bien sûr délicieux.. Essayez et vous verrez ! Ingrédients pour 16 bouchons : 185 g de chair à saucisses...

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PATE A BOUCHONS !

PATE A BOUCHONS !

Vous êtes nombreux à me demander la recette de la pâte à bouchons. Alors la voici ! Très simple à faire, à vous de jouer maintenant. Ingrédients pour 30 bouchons : 300 g de farine classique 10 CS d’eau froide 1 œuf 1 CC de sel fin Préparation :Dans un...

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BEIGNETS DE SONGE AU THON

BEIGNETS DE SONGE AU THON

Les songes connus aussi sous le nom de "taro" sont des tubercules comme le manioc. Sa chair au goût neutre se prête très bien pour des recettes salées ou sucrées. Aujourd'hui je vous propose une recette salée : des beignets de songe au thon. Si vous ne...

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GALETTE DE MANIOC

GALETTE DE MANIOC

Ingrédients :450 g de manioc45 g de sucre (plus si vous voulez)1 gousse de vanille1 cs de rhum (ou alcool de votre choix)Huile de friture Préparation :Couper le manioc en 2 ou 3 tronçons puis inciser chaque tronçon dans le sens de la longueur pour l'éplucher...

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SAUTE DE POULET AUX LEGUMES 3

SAUTE DE POULET AUX LEGUMES 3

Un sauté de poulet aux légumes : voilà une délicieuse façon de faire manger des légumes aux enfants mais pas seulement.... toujours simple et rapide à faire surtout quand on rentre fatigué(e) du travail par exemple. Plus d'excuses, à vos fourneaux !!! Ingrédients...

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