Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
ROUGAIL SAUCISSES AUBERGINE !!!!

ROUGAIL SAUCISSES AUBERGINE !!!!

Ingrédients : 1 kg de saucisses (si vous n'avez pas de saucisses péï prenez celle de type Toulouse, montbéliard ou diots ) 1 belle aubergine 2 oignons 4 belles tomates Gingembre et/ou zeste de combava (facultatif) sel, piment oiseau (selon vos goûts)...

Lire la suite

FRITES DE PATATES DOUCES !!!!

FRITES DE PATATES DOUCES !!!!

Voilà une autre délicieuse façon de manger la patate douce Je vous mets la recette même si ce n'est pas nécessaire, puisqu'elle est la même que celle des patates classiques ! Ingrédients : 1 kg de patate douce Huile Sel ou sucre Préparation : Eplucher...

Lire la suite

Sauté de porc aux gros piments !!!

Sauté de porc aux gros piments !!!

Un délicieux sauté de porc aux gros piments réalisé par mon frère pour notre anniversaire en septembre dernière Ingrédients 1 kg de viande de porc (filet mignon, rouelle, échine….) 10 gros piments verts 2 gros oignons 5 gouttes d’ail 30 g de champignon...

Lire la suite

RECETTE DE BONBONS BANANES (BEIGNETS)

RECETTE DE BONBONS BANANES (BEIGNETS)

A la Réunion, on désigne sous le nom de bonbons, les beignets de bananes Ces beignets sont vraiment appréciés par les petits comme les grands !!! Ingrédients : 3 Bananes (470 g environ) 60 gr de farine 50 g de sucre roux 1 gousse de vanille (ou extrait...

Lire la suite

Recette de rougail sounouk !!!!

Recette de rougail sounouk !!!!

Ingrédients 200 g de sounouk 1 gros oignon (50 g) 2 belles tomates Piments selon vos goûts 3 CS d’huile Préparation Dessaler le sounouk la veille au soir dans un grand volume d’eau (à changer si possible toutes les 5 heures) ou le jour même en faisant...

Lire la suite

RECETTE DE BONBONS (BEIGNETS) MILLET !

RECETTE DE BONBONS (BEIGNETS) MILLET !

Aujourd'hui je vous propose encore une recette de la pâtisserie réunionnaise traditionnelle ; le bonbon millet, qui est en fait un beignet sucré enrobé de graines de sésame. Ils furent vraiment appréciés autrefois mais aujourd'hui ils sont un peu oubliés....

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>