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100 articles avec recettes exotiques

CLAFOUTIS GOYAVIERS

CLAFOUTIS GOYAVIERS

Le clafoutis goyavier : un dessert métissé que j'ai fait en 2014. En métropole ils le font avec de la cerise et j'aime beaucoup. Aussi comme j'adore les goyaviers j'ai voulu essayé la recette avec nos petits fruits rouges à nous. Et bien résultat vraiment...

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BOULETTES DE FRUIT A PAIN

BOULETTES DE FRUIT A PAIN

Ingrédients : 1 fruit à pain de 1 kg (+/-) 4 tranches de jambon 1 petite botte d’oignons verts (ou ciboulette) 4 branches de persil frais 4 brins de coriandre fraîche 15 g de gingembre frais Piments (selon vos goûts) 1 CC de gros sel 1 CC de poivres en...

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CARI DE POULET COCO CURRY

CARI DE POULET COCO CURRY

Le cari de poulet coco curry va agréablement vous surprendre. Je vous le propose car j'aime beaucoup ce plat, j'espère qu'il va aussi vous plaire. Laisser vous tenter vous ne serez pas deçus !!! Ingrédients : 1 kg d’escalopes de poulet 4oo ml de lait...

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SAUTE MINES SARCIVES

SAUTE MINES SARCIVES

Ma recette de sauté mine ! Ingrédients : 500 g de nouilles chinoises2 grosses carottes1 belle botte de "ti l'ail chinois"4 gros oeufs500 g de crevette400 g de sarvice porc ou/et jambon2 gros oignonsSauce de sojaSel Huile Préparation :Si vous avez acheté...

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SAUTE DE NOUILLES AU BOEUF

SAUTE DE NOUILLES AU BOEUF

Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises 500 g de boeuf 1 boîte de champignons,coupés 1 gros oignon 5 belles gousses d'ail 20 g de gingembre 1 CS de poudre de manioc ou de maïzena 5 CS de sauce de soja 1 CS de thym sec ou frais 1 CS de sauce d'huître...

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ROUGAIL BOUCANE

ROUGAIL BOUCANE

Le rougail boucané est un plat traditionnel réunionnais. La recette est la même que le rougail saucisses. Il est moins connu que ce dernier mais il est aussi bon ! A vous de tester et de voir ! Ingrédients 1 kg boucané 2 oignons 3 belles tomates 10g gingembre...

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GATEAU PIECES MONTEES

GATEAU PIECES MONTEES

Les pièces montées sont des gâteaux traditionnels mangés lors de grandes occasions comme les mariages, les communions ou encore les baptêmes ! Je parle ici de pièces montées recouvertes de glaçage royal (aussi appelé fondant) ils sont vraiment appréciés...

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CARI POULET 2

CARI POULET 2

Ingrédients : 1 poulet de 1,700 kg 1 gros oignon 1 grosse tomate 5 belles gousses d’ail 1 belle branche de thym 1 CC de curcuma (Safran réunionnais) 1 CC de gros sel 1 demie CC de poivres en grain 4 à 5 CS d’huile Préparation : Découper le poulet, réserver,...

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