recettes exotiques

Ingrédients : 6 saucisses (type Toulouse ou diots si vous n'avez pas de saucisses réunionnaises) 2 oignons, 4 belles tomates Gingembre et/ou zeste de combava (facultatif) Piment oiseau (selon vos goûts) 1 CC de gros sel 3 CS d'huile Préparation : Piquer...

Le cari de baba figue fait parti des plats traditionnels réunionnais ! Le baba figue c'est le bourgeon floral rose mauve qui va donner à maturité le fruit du bananier donc la banane ;) ! Ingrédients : 2 gros babas figues 200 g de boucané (ou poitrine...

Le sauté mines est un plat traditionnel réunionnais d'origine asiatique ! Ingrédients : 500 g de nouilles chinoises 2 grosses carottes 1 belle botte de "ti l'ail chinois" (ça ressemble à de la ciboulette) 4 gros oeufs 500 g de crevette 400 g de sarvice...

Voilà un plat qui va vous surprendre agréablement !!! Le bol renversé est un plat mauricien que les réunionnais ont adopté ! Une fois que tu y as goûté, tu comprends pourquoi ! Un mélange de saveurs qui enchante les papilles. Voilà un plat qui va vraiment...

Le gâteau de patate douce est un gâteau traditionnel réunionnais beaucoup apprécié par tout le monde (aussi bien les réunionnais que les touristes) ! il peut être nature ou au chocolat, ou autre ingrédient de votre choix ! Si vous ne connaissez pas encore...

A la Réunion, ce plat est un plat festif, on le prépare toujours lors de grandes occasions telles que les fêtes de fin d'année par exemple. Ingrédients pour 6 queues de langoustes : 3 gros oignons 5 belles tomates 5 gousses d'ail 3 branches de thym 50...