recettes exotiques

Ma recette de sauté mine ! Ingrédients : 500 g de nouilles chinoises2 grosses carottes1 belle botte de "ti l'ail chinois"4 gros oeufs500 g de crevette400 g de sarvice porc ou/et jambon2 gros oignonsSauce de sojaSel Huile Préparation :Si vous avez acheté...

Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises 500 g de boeuf 1 boîte de champignons,coupés 1 gros oignon 5 belles gousses d'ail 20 g de gingembre 1 CS de poudre de manioc ou de maïzena 5 CS de sauce de soja 1 CS de thym sec ou frais 1 CS de sauce d'huître...

Le rougail boucané est un plat traditionnel réunionnais. La recette est la même que le rougail saucisses. Il est moins connu que ce dernier mais il est aussi bon ! A vous de tester et de voir ! Ingrédients 1 kg boucané 2 oignons 3 belles tomates 10g gingembre...

Les pièces montées sont des gâteaux traditionnels mangés lors de grandes occasions comme les mariages, les communions ou encore les baptêmes ! Je parle ici de pièces montées recouvertes de glaçage royal (aussi appelé fondant) ils sont vraiment appréciés...

Essayer ce plat c'est l'adopter ! Ingrédients : 1 kg de blancs de poulet 4 petites courgettes 1 gros oignon 4 belles gousses d’ail 4 CS de sauce de soja 1 Belle CS de sauce d’huître 20 g de gingembre 1 gros piment rouge ou vert 5 CS d’huile 1 demie CC...

Ingrédients : 1 poulet de 1,700 kg 1 gros oignon 1 grosse tomate 5 belles gousses d’ail 1 belle branche de thym 1 CC de curcuma (Safran réunionnais) 1 CC de gros sel 1 demie CC de poivres en grain 4 à 5 CS d’huile Préparation : Découper le poulet, réserver,...

Ingrédients : 500 g de poitrine fumée (ou boucané) 2 aubergines 1 oignon 1 tomate 4 gousses d'ail 4 feuilles de calou pilé 1 feuille de quatre épices 10 g de gingembre Piments (facultatif)) 1 CS de thym séché 1 CC de curcuma 2 CS d'huile 1 CC de gros...

Ingrédients : 700g de viande de porc (échine, rouelle, filet mignon...) 1 petite boîte de pousses de bambou 1 gros oignon rouge 5 champignons shiitaké déshydratés 1 poivron vert 5 gousses d'ail 2 CS de sauce de soja 1 CS de sauce d'huître 20g de gingembre...

Ingrédients : 5 côtes de porc 1 oignon 5 gousses d'ail 3 CS de sauce de soja 2 CS de sauce d'huître 1 demi CC de gros sel 1 CC rase de poivre en grain 1 branche de thym frais 4 CS d'huile neutre Préparation : Eplucher l'oignon et l'émincer. Peler les...

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 300 g de lardons (facultatif) 1 oignon de taille moyenne 1 belle tomate 4 belles gousses d’ail Sel, poivre, thym 1 CC de curcuma (safran local) Huile Préparation : Peler et couper les pommes de terre en 4 ou en 6...