recettes exotiques

Ingrédients : 600 g d’échine de porc 1 bonne CS de poudre de manioc (ou Maïzena) 60 g de farine 3 œufs 2 CC de levure chimique 1 CC de sel fin I CC de poivre moulu 100 g d’huile pour la friture Pour la sauce : 4 CS de sucre roux 700 ml d’eau 1 CS d’huile...

Ingrédients : 1 kg de blanc de poulet 1 bonne CS de poudre de manioc (ou Maïzena) 60 g de farine 3 œufs 2 CC de levure chimique 1 CC de sel fin I CC de poivre moulu 100 g d’huile pour la friture Pour la sauce : 1 CS d’huile de sésame 1 CS d’huile neutre...

La sauce de sardines : un plat traditionnel réunionnais, un incontournable à mon avis, je l'adore ! Simple et vraiment délicieux. Le plat des pauvres diront certains. A votre tour de le tester et me dire ce que vous en avez pensé ! Ingrédients : 2 boîtes...

Excellent les plats à base de massalé, on en redemnde. Ici je vous propose un porc massalé. Tout le monde a bien aimé à la maison. A votre tour de tester la recette et me dire ce que vous en avez pensé. Ingrédients : 800 de viande de porc (palette, rouelle,...

Ingrédients : 1 kg 500 de grosses crevettes 2 oignons 6 grosses gousses d’ail 5 tomates 70 g morceau de gingembre 2 feuilles de 4 épices (facultatif) 10 feuilles de calou pilé (feuilles fraîches si possible) 6 CS d’huile 1 bonne CC de curcuma 1 Branche...

Ingrédients : 300 g de sarcive de porc 200 g de chair à saucisses de porc 1 grosse botte de "zoignons verts" (=ciboule, cive) 2 CS de sauce de soja 1 CS de sauce d'huître 1 CS de poudre de manioc 1 CC de vet-sin 1 paquet de feuillets à ravioli (pâte won...

Je vous propose aujourd'hui la recette des beignets de bananes "lontan" comme chez les chinois ! On en voit plus souvent malheureusement ! Beaucoup d'entre vous doivent s'en souvenir avec bonheur. Alors pour tous ceux qui veulent goûter, vite à vos fourneaux...

Ingrédients : 12 gambas 1 gros oignon émincé 5 CS d’huile Pour la sauce au gingembre : 130 g de gingembre frais 2 carottes 5 gousses d’ail Piments (selon vos goûts) (facultatif) 1 CC rase de gros sel 3 CS de miel 250 ml d’eau chaude 2 CS de vinaigre de...

Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré 1 boîte de lait demi-écrémé 1 boîte de noix de coco râpée 3 gros œufs entiers Caramel liquide Préparation : Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger les deux laits et les œufs,. Ajouter la noix...

Ingrédients : 1 kg de ti jaque battu 900 g de boucané 250 g d'oignon 250 g de tomates 60 g d'ail 2 CC de curcuma Piments (selon vos goûts) 2 CS de thym sec 2 feuilles de 4 épices (facultatif) 30 g de gingembre 5 CS d'huile 1 CS de gros sel 1 CC de poivre...