recettes exotiques

Ingrédients : 10 œufs 2 oignons 2 tomates 4 gousses d'ail 1 belle CS de massalé 1 CC de gros sel Piments (selon vos goûts) (facultatif) 20 g de gingembre frais (facultatif) 1 feuille de 4 épices 5 à 6 feuilles de calou pilé 1 CS rase de thym sec 1 demie...

Voici une autre façon de faire des bouchons en utilisant de la farine et de l'eau pour faire la pâte ! Super facile à faire et le résultat est bluffant et bien sûr délicieux.. Essayez et vous verrez ! Ingrédients pour 16 bouchons : 185 g de chair à saucisses...

Vous êtes nombreux à me demander la recette de la pâte à bouchons. Alors la voici ! Très simple à faire, à vous de jouer maintenant. Ingrédients pour 30 bouchons : 300 g de farine classique 10 CS d’eau froide 1 œuf 1 CC de sel fin Préparation :Dans un...

Le gratin chouchou est un plat incontournable réunionnais qu'il faut absolument goûté. C'est la façon la plus connue de manger le chouchou, on en trouve surtout à Salazie. A vos fourneaux ! Ingrédients : 800 g de chouchou 200 g de lardons 1 petit oignon...

Un sauté de poulet aux légumes : voilà une délicieuse façon de faire manger des légumes aux enfants mais pas seulement.... toujours simple et rapide à faire surtout quand on rentre fatigué(e) du travail par exemple. Plus d'excuses, à vos fourneaux !!! Ingrédients...

Ingrédients : 8 hauts de cuisses de poulet 5 gousses d’ail 1 gros oignon 1 CS de thym séché 4 CS de sauce de soja 3 CS de sauce d’huître 1 CS de miel (facultatif) 30 g de gingembre 1 CS de poudre de manioc ou de Maïzena 4 CS d’huile 1 CC de gros sel 1...

Cari porc aubergine pommes de terre Ingrédients : 1 kg 200 de porc (filet mignon par ex.) 2 aubergines 5 pommes de terre 1 gros oignon 2 tomates 4 gousses d'ail 10 feuilles de calou pilé 1 feuille de quatre épices 30 g de gingembre 1 belle CS de massalé...

Le shop suey est un plat d'origine asiatique : est un sauté de viande avec des légumes ! C'est vraiment délicieux ! Encore un plat très appécié à la Réunion. Je pense que c'est le plat idéal pour faire apprécier les légumes aux enfants. Mis a part les...

Il y a une forte influence de l'asie dans la cuisine réunionnaise : les paws en sont un exemple comme les bouchons (raviolis asiatiques) ou encore le riz cantonnais. Les Paws sont des brioches à la viande (ou autres ingrédients) cuites à la vapeur. Les...

Rougail boeuf en boîte : voilà un rougail qui va rappeler de bons souvenirs à beaucoup d'entre vous ! Moi, j'aime beaucoup. Ingrédients : 1 boîte de bœuf Sevima 1 oignon 3 tomates bien mûres 1 demie CC de curcuma 1 demie CC de gros sel 1 CC de Thym sec...